Jenever Sour

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Un cóctel agrio basado en genever.

• Método: agitar
• Copa: Vaso old-fashioned
• Hielo: Hielo en el vaso
• Decoración: Cereza Luxardo Maraschino

Ingredientes

• Rutte Old Simon Genever — 60 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 30 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua, jarabe rico) — 15 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 15 ml

Cómo prepararlo

1. AGITAR todos los ingredientes con hielo.
2. Colar en un vaso old-fashioned lleno de hielo.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 1970'
• 30 e Lode
• A Bloody Delta

Más popular

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• Old Fashioned
• Daiquiri
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Índice A–Z

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