Infante Royale aka Tropical Baby
Un cóctel tropical con lima y jengibre.
- Método: Agitar
- Copa: Copa Coupe
- Hielo: Hielo
- Decoración: Nuez moscada rallada.
- Graduación: 16%
Ingredientes
- Jengibre raíz (rodaja del tamaño de un pulgar) — 4 slice
- Pimienta de Jamaica (molida) — 1 pinch
- Cáscara de lima (pelada) — 1⁄6 fresh
- Jarabe de orgeat (almendra) — 30 ml
- Jugo de lima (recién exprimido) — 30 ml
- El Espolon Blanco tequila 100% agave — 60 ml
- Amargos de naranja y higo — 2 drop
- Agua de flor de naranja — 2 drop
- Nuez moscada recién rallada — 2 grind
Cómo prepararlo
- Infusionar la cáscara de lima, jengibre y pimienta de Jamaica en el orgeat.
- Añadir todos los ingredientes y hielo a la coctelera.
- Colar doble en la copa.
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