Fizz á la Violette

Método: agitar
Copa: Fizz o Highball (8oz a 10oz)
Hielo: Hielo
Graduación: 7%

Name: Fizz á la Violette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Portobello Old Tom gin; 7.5 ml Crème de violette licor; 30 ml Jugo de limón (recién exprimido); 15 ml Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua); 30 ml Crema simple / mitad y mitad; 30 ml Clara de huevo pasteurizada; Top up with Soda de sifón