Fernespresso

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Un cóctel con Fernet y espresso.

• Método: agitar
• Copa: Copa Nick & Nora
• Hielo: Hielo
• Decoración: Chocolate negro sin azúcar recién rallado (chocolate de repostería)
• Graduación: 8%

Ingredientes

• Licor amargo digestivo Fernet Branca — 45 ml
• Café espresso (recién hecho y caliente) — 45 ml
• Jarabe de azúcar de Demerara / Muscovado oscuro (2 azúcar a 1 agua) — 7.5 ml
• Bittermens Xocolatl Mole Bitters — 1 dash (4 drops)
• Sal — 1 pinch

Cómo prepararlo

1. Agitar todo con hielo.
2. Colar doble en una copa Nick & Nora fría.
3. Decorar con chocolate negro recién rallado.

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Cómo hacerlo

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• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Artista de los años 20

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