Fedora Sour

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Un cóctel con coñac y clara de huevo.

• Método: Agitar
• Copa: Copa
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de limón
• Graduación: 18%

Ingredientes

• Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
• Disaronno amaretto — 20 ml
• Jerez Pedro Ximénez — 15 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 20 ml
• Peychaud's Bitters — 1 dash
• Amargos de nuez negra — 1 dash
• Clara de huevo pasteurizada — 7.5 ml

Cómo prepararlo

1. SHAKE todos los ingredientes con hielo.
2. Cuela de nuevo en la coctelera.
3. DRY SHAKE (sin hielo).
4. Cuela en una copa fría.

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Cómo hacerlo

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Vaso

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