Fedora Sour

Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.

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• Método: Agitar
• Copa: Copa
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de limón
• Graduación: 18%

Ingredientes

• Rémy Martin 1738 Cognac — 4.5 cl
• Disaronno amaretto — 2 cl
• Jerez Pedro Ximénez — 1.5 cl
• Jugo de limón (recién exprimido) — 2 cl
• Peychaud's Bitters — 1 dash
• Amargos de nuez negra — 1 dash
• Clara de huevo pasteurizada — 0.75 cl

Cómo prepararlo

1. SHAKE todos los ingredientes con hielo.
2. Cuela de nuevo en la coctelera.
3. DRY SHAKE (sin hielo).
4. Cuela en una copa fría.

Un cóctel con coñac y clara de huevo.

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