Early Evening Fizz
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: agitar
- Copa: Highball (máx 10oz/300ml)
- Hielo: Hielo
- Decoración: Corteza de limón (desechar) Cuña de limón y cereza Luxardo.
- Graduación: 13%
Ingredientes
- Rémy Martin 1738 Cognac — 3 cl
- Licor Green Chartreuse — 3 cl
- Rutte Sloe Gin — 3 cl
- Jugo de limón (recién exprimido) — 3 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua) — 1.5 cl
- Sal — 1 pinch
- Clara de huevo pasteurizada — 1.5 cl
- Agua con gas Thomas Henry — 6 cl
Cómo prepararlo
- AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela de nuevo en la coctelera.
- AGITA EN SECO (sin hielo) y cuela finamente en la copa fría (sin hielo en la copa).
- Vierte la soda lentamente en la bebida desde una altura para crear una espuma espesa.
Un cóctel con coñac y soda, servido con una pajita.
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