Dutch Sour

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Un cóctel agrio con notas cítricas.

• Método: agitar
• Copa: Copa Rocks
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de naranja
• Graduación: 20%

Ingredientes

• Ketel One Vodka — 60 ml
• Licor de Curaçao de naranja — 15 ml
• Zumo de limón (recién exprimido) — 22.5 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico de 2 partes de azúcar por 1 de agua) — 7.5 ml
• Bob's Grapefruit Bitters — 1 dash
• Orange Bitters de Angostura — 1 dash
• Clara de huevo pasteurizada — 1⁄2 fresh

Cómo prepararlo

1. AGITAR todos los ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. AGITAR EN SECO (sin hielo).
4. Colar en una copa llena de hielo.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 1970'
• 30 e Lode
• A Bloody Delta

Más popular

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