Crustas (nombre genérico)
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Copa de vino
- Decoración: Encuentra un limón que quepa en una copa de vino pequeña lo suficientemente ajustado como para actuar como una extensión hermética del vaso. Corta ambos extremos de la fruta y retira cuidadosamente la pulpa para dejar una cáscara en forma de barril. Coloca en la parte superior del vaso. Humedece el borde del vaso y la cáscara expuesta de la fruta con jarabe de azúcar y sumerge en azúcar para escarchar el borde tanto de la cáscara como del vaso. Deja reposar durante un par de horas para formar una costra dura.
- Graduación: 21%
Ingredientes
- Brandy, whisk(e)y, ginebra, ron, etc — 6 cl
- Zumo de limón (recién exprimido) — 1.5 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 0.75 cl
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Cómo prepararlo
- SHAKE todos los ingredientes con hielo.
- Colar en el vaso preparado previamente.
- Decorar con una cáscara de limón.
Un cóctel con brandy y zumo de limón, servido en un vaso especial.
Actualizado
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Cómo hacerlo
Vaso
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