Colleen Bawn

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Un cóctel con huevo y whisky de centeno.

• Método: agitar
• Copa: Copa coupe
• Hielo: Hielo
• Decoración: Espolvorear con canela y nuez moscada recién ralladas
• Graduación: 14%

Ingredientes

• Huevo (clara y yema) — 1 fresh
• Whisky de centeno (100 proof / 50% alc./vol.) — 22.5 ml
• Licor Yellow Chartreuse — 22.5 ml
• Bénédictine D.O.M. — 22.5 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua) — 5 ml

Cómo prepararlo

1. BATE el huevo y vierte en la coctelera.
2. Añade los otros ingredientes, AGITA con hielo.
3. CUELA de nuevo en la coctelera y AGITA EN SECO.
4. Cuela en un vaso enfriado.

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