chad's Whiskey Sour (receta de Difford)
Un cóctel clásico con bourbon y piña.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso Old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Rodaja de piña
- Graduación: 13%
Ingredientes
- Whiskey bourbon — 60 ml
- Jugo de limón (recién exprimido) — 30 ml
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcares a 1 agua, jarabe rico) — 15 ml
- Amargos Angostura u otros amargos aromáticos — 3 dash
- Clara de huevo pasteurizada — 15 ml
- Jugo de piña (prensado fresco) — 30 ml
Cómo prepararlo
- AGITAR todos los ingredientes con hielo.
- Colar de nuevo en la coctelera.
- AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en un vaso lleno de hielo.
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