Bite of the Iguana
Una Margarita picante al estilo Bloody Mary hecha con tequila infusionado con pimientos.
- Método: Mezclar
- Copa: Copa de margarita
- Hielo: hielo
- Decoración: gajo de lima y tomates
Ingredientes
- Una Margarita picante al estilo Bloody Mary, hecha con tequila infusionado con pimientos picantes.
- gajos de lima — 2 pcs
- Sal
- 0.5 oz de tequila infusionado con pimiento (ver página 71) — 1 pcs
- 1 oz de triple sec u otro licor de naranja — 3/4 pcs
- 0.5 oz de sour — 1 pcs
- tomates cherry naranjas lavados, desinfectados y cortados por la mitad — 120ml
- diente de ajo, finamente picado — 10ml
- cebolla verde picada — 1 pcs
- hasta 3 dashes de salsa Worcestershire — 2 ml
- tomates cherry naranjas — 2 ml
Cómo prepararlo
- Escarchar la copa de margarita fría con un gajo de lima y escarchar con sal.
- Mezclar los ingredientes (excepto la guarnición) con 3 a 4 cubos de hielo hasta que estén triturados y suaves.
- Verter la mezcla triturada en la copa preparada.
- Decorar con el gajo de lima restante, ensartado entre los dos tomates.
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