Anonymous (Pero Asertivo) Sour
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: agitar
- Copa: Vaso old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Corteza de limón
- Graduación: 19%
Ingredientes
- Whiskey Horse with No Name — 3 cl
- Abasolo Mexican Corn Whisky — 2 cl
- Jerez Fino — 1 cl
- Jugo de limón (recién exprimido) — 0.5 cl
- Licor de chile Giffard Piment d'Espelette — 0.25 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico de 2 azúcares a 1 agua) — 0.25 cl
- Clara de huevo pasteurizada — 1.5 cl
Cómo prepararlo
- AGITA todos los ingredientes con hielo y cuela de nuevo en la coctelera.
- AGITA EN SECO (sin hielo) y cuela en un vaso lleno de hielo.
Un cóctel con un sabor rico y un toque de acidez.
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