Anonymous (Pero Asertivo) Sour

Método: agitar
Copa: Vaso old-fashioned
Hielo: Hielo
Decoración: Corteza de limón
Graduación: 19%

Name: Anonymous (Pero Asertivo) Sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Whiskey Horse with No Name; 20 ml Abasolo Mexican Corn Whisky; 10 ml Jerez Fino; 5 ml Jugo de limón (recién exprimido); 2.5 ml Licor de chile Giffard Piment d'Espelette; 2.5 ml Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico de 2 azúcares a 1 agua); 15 ml Clara de huevo pasteurizada