A.B.C. Cocktail
Un cóctel refrescante con menta y vino de Oporto.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso Nick & Nora
- Hielo: Hielo
- Decoración: Twist de cáscara de limón y cereza Luxardo Maraschino
- Graduación: 17%
Ingredientes
- Hojas de menta — 7 fresh
- Oporto tawny — 30 ml
- Cognac Rémy Martin 1738 — 30 ml
- . Licor de cereza Luxardo Maraschino — 7.5 ml
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar por 1 agua) — 5 ml
Cómo prepararlo
- ROMPE la menta y colócala en la coctelera.
- Añade los otros ingredientes.
- AGITA con hielo y cuela en un vaso frío.
La historia
Se cree que el cóctel A.B.C. se originó a principios del siglo XX, con su nombre derivado de las iniciales de sus ingredientes principales: Applejack, Brandy y Cognac. Su combinación única de sabores lo convirtió en una opción popular en los speakeasies durante la Prohibición, y ha perdurado en la cultura del cóctel debido a su complejidad y equilibrio.
Cómo sabe
El cóctel A.B.C. ofrece un perfil rico y afrutado con el calor del brandy y la dulzura del tawny port, complementado por las notas herbales de la menta. Se sirve mejor como aperitivo o después de la cena, proporcionando una experiencia refrescante pero sofisticada.
Haciendo lo correcto
La clave para un cóctel A.B.C. exitoso radica en rasgar adecuadamente las hojas de menta para liberar sus aceites sin machacarlas en exceso, lo que puede llevar a amargor. Además, un colado fino asegura una textura suave, libre de restos de menta.
Variations
- A.B.C. Sour — Esta variación añade jugo de limón a la mezcla, proporcionando un contraste ácido con la dulzura del cóctel original.
- A.B.C. Fizz — Incorpora agua con gas para una efervescencia refrescante, convirtiéndolo en una opción más ligera para el clima cálido.
Sustituciones
- Tawny Port — Se puede usar Ruby Port como sustituto, aunque alterará la dulzura y riqueza de la bebida.
- Rémy Martin 1738 Cognac — Cualquier buen Cognac VSOP de calidad puede reemplazarlo, aunque el perfil de sabor puede diferir ligeramente.
FAQ
- ¿Qué vaso debo usar para el cóctel A.B.C.?
- El cóctel A.B.C. se sirve mejor en un vaso Nick & Nora, que mejora la experiencia de beber al concentrar los aromas.
- ¿Puedo preparar este cóctel con antelación?
- Aunque es mejor disfrutarlo fresco, puedes preparar los ingredientes con antelación y agitar justo antes de servir para mantener la frescura de la menta.
- ¿Hay una versión sin alcohol del cóctel A.B.C.?
- Puedes crear una versión sin alcohol reemplazando los licores por alternativas sin alcohol y utilizando un jarabe infusionado con menta para dar sabor.
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Cómo hacerlo
Vaso
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