Fundamentos del bar en casa

Cinco lecciones desde una estantería vacía hasta tus primeros diez tragos.

1. Cinco botellas y un jigger
Un bar en casa que funcione son cinco botellas, no treinta: vodka, ginebra, ron blanco, bourbon y tequila. Esas cinco cubren la mayoría de los clásicos del…2. El hielo es el ingrediente principal
El hielo cumple dos funciones a la vez: temperatura y dilución. La cantidad correcta es más de lo que parece razonable — llena el vaso. La paradoja: un…3. Medidas y proporciones
Una onza son 30 ml en redondeo casero, un centilitro son 10 ml, un chorrito es aproximadamente un mililitro, una cuchara de bar cinco. Una "parte" es una…4. Agitar, remover, construir
Tres métodos cubren nueve bebidas de cada diez. Construir — directamente en el vaso de servir: hielo, verter, una mezcla (gin & tonic, Cuba Libre). Remover…5. Tus primeros diez cócteles
Un repertorio que hace sentir bienvenidos a los invitados: Gin & Tonic, Moscow Mule y Cuba Libre — construcciones cotidianas. Negroni y Old Fashioned…