Brandy Crusta
Ένα κοκτέιλ με κονιάκ, λεμόνι και σιρόπι ζάχαρης.
- Μέθοδος: Σείσου
- Ποτήρι: Ποτήρι Flute
- Πάγος: Πάγος
- Γαρνιτούρα: Ορισμένοι απλώς τοποθετούν ένα ευρύ μακρύ κομμάτι φλούδας λεμονιού γύρω από την εσωτερική άκρη του ποτηριού, αφήνοντας τον πότε να σπρώξει τη φλούδα μέσα στο ποτήρι για να πιει από το ποτό. Αντίθετα, προτιμώ η φλούδα να γίνει μια αδιάβροχη προέκταση του ποτηριού. Βρείτε ένα λεμόνι που να ταιριάζει σφιχτά στην κορυφή ενός μικρού κρασιού, flute ή ξινό ποτηριού. Κόψτε και τις δύο άκρες του φρούτου και αφαιρέστε προσεκτικά τη σάρκα για να αφήσετε ένα κέλυφος δέρματος σε σχήμα βαρελιού. Τοποθετήστε το στην κορυφή του ποτηριού. Βρέξτε την άκρη του ποτηριού και το εκτεθειμένο κέλυφος φρούτου με σιρόπι ζάχαρης και βυθίστε σε ζάχαρη για να παγώσετε την άκρη και της φλούδας και του ποτηριού. Αφήστε για μερικές ώρες για να σχηματιστεί μια σκληρή κρούστα που βοηθά να ασφαλίσει τη φλούδα.
- ABV: 20%
Συστατικά
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
- . Luxardo Maraschino Liqueur — 7.5 ml
- Χυμός λεμονιού (φρέσκος) — 15 ml
- Σιρόπι ζάχαρης (65.0°brix, 2 ζάχαρη προς 1 νερό πλούσιο σιρόπι) — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
Πώς να το φτιάξεις
- SHAKE όλα τα υλικά με πάγο.
- Fine strain σε προετοιμασμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Περισσότερα κοκτέιλ
Πώς να το φτιάξεις
Ποτήρι
Πιο δημοφιλή
Δείκτης Α–Ω
Μπράντι · Σείσου · A-Z: B · Κατάλογος