Umgedrehter Himbeer-Käsekuchen

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Martini-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zerbröselter Digestive-Keks
• Alkoholgehalt: 17%

Zutaten

• Himbeeren (frisch) — 4 fresh
• Giffard Framboise de Ronce (Himbeerlikör) — 1.5 cl
• Zitronenschale (gerieben) — 1⁄2 fresh
• Absolut Vanilia Wodka — 6 cl
• Giffard Vanille de Madagascar — 1.5 cl
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
• Mascarpone — 5 spoon
• Einzelne Sahne / Halbfett-Sahne — 3 cl

Zubereitung

1. Erste Schicht: Himbeeren im Boden des Shakers MUDDLE.
2. Chambord hinzufügen, mit Eis SHAKE und in die Mitte des Glases fein abseihen.
3. Zweite Schicht: Zitronenschale in den Shaker reiben.
4. Restliche Zutaten hinzufügen, alle Zutaten mit Eis SHAKE und über einen Löffel in das Glas abseihen, um über der Himbeerschicht zu LAGEN.

Ein köstlicher Cocktail mit Himbeeren und Käsekuchen.

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