Trillium Gin Fizz
Ein Gin-Cocktail mit Eiweiß, das zu Leichtigkeit geschlagen wird.
- Methode: Shaken
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Eis: Eis
- Garnitur: Zarte Minzblätter, in Vanillezucker-Orangenschalen-Schnur zerknittert
- Alkoholgehalt: 13%
Zutaten
- Trillium Barrel Reserved Gin — 60 ml
- Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 15 ml
- Doppelrahm / Schlagsahne — 30 ml
- Orangenblütenwasser — 4 dash
- Vanillezucker — 1 spoon
- Eiweiß — 1 fresh
- Kohlensäurehaltiges/Sprudelndes/Selzer Mineralwasser — 30 ml
Zubereitung
- -- Eiweiß und Seltzer kühl stellen.
- -- Die restlichen Zutaten mit etwa 100 Gramm ganzen Eiswürfeln gut schütteln.
- -- In einen gekühlten, luftdichten Shaker abseihen.
- -- Eiweiß und Seltzer hinzufügen.
- -- Verschließen und mindestens 2 Minuten kräftig schütteln.
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