Spice 75
Spice 75 ist ein erfrischender Cocktail mit gewürztem Sirup und Sekt, perfekt für Winterfeiern.
- Methode: Shaken
- Glas: Weinglas
- Eis: Eis in den Shaker geben.
- Garnitur: Jeden Cocktail mit einer Orangenschale garnieren.
- Alkoholgehalt: 19%
Zutaten
- Zucker — 60 ml
- Piment — 1 tbsp
- Heller Rum — 200 ml
- Limettensaft — 90 ml
- Champagner — 60 ml
- Orangenspirale — Garnish with
Zubereitung
- Schritt 1: 60g goldenen Zucker sanft in einer Pfanne mit 30ml Wasser und 1 EL Piment erwärmen.
- Schritt 2: Sanft kochen, bis der Zucker aufgelöst ist, dann die Mischung abkühlen lassen.
- Schritt 3: Durch ein Sieb abseihen, das mit einem Kaffeefilter (oder einer doppelten Schicht Küchenpapier) ausgelegt ist.
- Schritt 4: 60ml des gewürzten Sirups in einen Cocktailshaker geben, zusammen mit 200ml Rum und 90ml Limettensaft.
- Schritt 5: Mit Eis shaken und in sechs Flöten abseihen.
- Schritt 6: Mit 600ml Champagner auffüllen und jeden mit einer Orangenschale garnieren.
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