Royal Mojito

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Ein erfrischender Cocktail mit Rum und Champagner.

• Methode: Aufbauen
• Glas: Collins Glas
• Eis: Gestoßenes Eis
• Garnitur: Minzeblatt
• Alkoholgehalt: 18%

Zutaten

• Minzblätter — 14 fresh
• Havana Club 3 Jahre alter Rum — 60 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
• Brut Champagner — Top up with

Zubereitung

1. Füge die ersten 4 Zutaten ins Glas hinzu.
2. Zwei Drittel mit gestoßenem Eis füllen.
3. CHURN (rühren) mit einem Barlöffel.
4. FÜLLE das Glas mit mehr gestoßenem Eis.
5. TOP mit Champagner und servieren.

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