Night Cap

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Ein warmer und süßer Cocktail mit Cognac.

• Methode: Rühren
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Flambierte Zitronenzesten-Drehung
• Alkoholgehalt: 23%

Zutaten

• Demerara / dunkler Muscovado / brauner Zucker — 1 cube
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Bob's Chocolate bitters — 2 dash
• Heißes Wasser — 15 ml
• Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml

Zubereitung

1. Ein paar Bitter über den Zuckerstück im Boden des Mixing-Glases geben.
2. Heißes Wasser hinzufügen, Zuckerstück mit einem Muddler zerdrücken und umrühren, um den Zucker aufzulösen.
3. Cognac hinzufügen, STIR mit Eis und abseihen in ein gekühltes Glas.

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