Naked Sherry

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Ein Cocktail mit einer einzigartigen Mischung aus Scotch Whisky und Sherry.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eisbad
• Garnitur: eine kleine Sternanis garnieren
• Alkoholgehalt: 23%

Zutaten

• The Naked Grouse Scotch Blended Whisky — 60 ml
• Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino Sherry — 15 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 7.5 ml

Zubereitung

1. Zuerst die Lagerreduktion herstellen: 1 Flasche Lagerbier in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen, die Schale von 2 Zitronen, 2 Orangen, 2 Grapefruits und einen kleinen Löffel Oregano hinzufügen.
2. Die Mischung zum Kochen bringen, dann 200 Gramm Zucker hinzufügen und nach 2 Minuten 4 Stück Kardamom und 4 Stück Nelken hinzufügen.
3. Nach dem Fertigstellen der Mischung ein Eisbad geben, indem 3 cl Pernod Absinth hinzugefügt werden.
4. Hauptrezept: Mische 6 cl Naked Grouse, 2.25 cl Lagerreduktion und 1.5 cl Tio Pepe Fino Sherry.
5. In einem Coupe-Glas servieren.

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