Klaudias Rum Sour

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Ein Cocktail mit Rum und Zitrusfrüchten.

• Methode: Shaken
• Glas: Double Old Fashioned
• Eis: Eis
• Garnitur: Orangenzesten-Dreh
• Alkoholgehalt: 13%

Zutaten

• Karibischer Blended Rum, 6-10 Jahre gereift — 50 ml
• Orangensaft (frisch gepresst) — 25 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 25 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml
• Grapefruit-Zuckersirup (2:1) — 12.5 ml

Zubereitung

1. Schütteln Sie alle Zutaten mit Eis und seihen Sie zurück in den Shaker.
2. Trocken schütteln (ohne Eis) und fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.

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