Jalisco Mint Julep

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Ein erfrischender Cocktail mit Tequila und Minze.

• Methode: Shaken
• Glas: Julep-Becher
• Eis: Geknistertes Eis
• Garnitur: Minzeblätter, bestäubt mit Puderzucker
• Alkoholgehalt: 24%

Zutaten

• Minzblätter — 12 fresh
• Patrón Añejo Tequila — 75 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Teile Zucker zu 1 Teil Wasser) — 20 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Bob's Lavender Bitters — 2 dash

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Fein abseihen in einen Julep-Becher, der halb mit geknistertem Eis gefüllt ist.
3. CHURN (rühren) Sie das Getränk mit dem geknisterten Eis mit einem Barlöffel.
4. Füllen Sie den Becher mit mehr geknistertem Eis und CHURN erneut.
5. Krönen Sie das Getränk mit etwas frischem geknistertem Eis, garnieren und servieren.

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