Jakubs Amaretto Sour

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Ein Cocktail mit Amaretto und Zitrone.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitrone & Kirsche Segel (Zitronenscheibe & Luxardo Maraschino-Kirsche auf einem Spieß)
• Alkoholgehalt: 11%

Zutaten

• Amaretto-Likör — 60 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Angostura oder andere aromatische Bitter — 1 dash
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
• Licor 43 Original-Likör — 5 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Zurück in den Shaker abseihen.
3. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.

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