Derby Fizz

Methode: Shaken
Glas: Fizz oder Highball (8oz bis 10oz)
Eis: Eis
Garnitur: Zitronenscheibe
Alkoholgehalt: 15%

Name: Derby Fizz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 52.5 ml Bourbon Whiskey; 45 ml Bacardi Carta Blanca light Rum; 7.5 ml Grand Marnier oder anderer Cognac-Orangenlikör; 30 ml Limettensaft (frisch gepresst); 15 ml Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup); 15 ml Pasteurisierte Eiweiß; Top up with Soda aus dem Siphon