Dans Le Jardin (Im Garten)
Ein Cocktail mit Suze-Likör und Gin.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-fashioned glass
- Eis: Ice
- Garnitur: Rosmarinzweig
- Alkoholgehalt: 13%
Zutaten
- Suze Gentian-Likör — 40 ml
- Rutte Dry Gin — 20 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 15 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
- Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis und abseihen zurück in den Shaker.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.
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