Beuser & Angus Special

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Ein Cocktail mit Green Chartreuse und Maraschino-Likör.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned-Glas
• Eis: Gekühltes Eis
• Garnitur: Limettenstück
• Alkoholgehalt: 12%

Zutaten

• Green Chartreuse-Likör — 52.5 ml
• . Luxardo Maraschino-Likör — 15 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 22.5 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
• Ei (Eiweiß & Eigelb) — 1 whole
• Orangenblütenwasser — 3 dash

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis und zurück in den Shaker abseihen.
2. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein Glas mit gewürfeltem oder zerstoßenem Eis.

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