Trillium Gin Fizz
En gin cocktail med æggehvide pisket til lethed.
- Metode: Ryst
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Is: Is
- Pynt: Sart mynteblad, knust i Vaniljesukker Appelsinskal Snor
- ABV: 13%
Ingredienser
- Trillium Barrel Reserved Gin — 60 ml
- Lime juice (freshly squeezed) — 15 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 15 ml
- Double cream / heavy cream — 30 ml
- Appelsinblomst vand — 4 dash
- Vaniljesukker — 1 spoon
- Æggehvide — 1 fresh
- Kulfyldt/sprudlende/seltzer mineralvand — 30 ml
Sådan laver du det
- -- Forbehold æggehvide og seltzer i køleskabet.
- -- Ryst de resterende ingredienser med ca. 100 gram hele isterninger indtil godt afkølet.
- -- Sigt i en kølet, tætsluttende shaker.
- -- Tilsæt æggehvide og seltzer.
- -- Luk og ryst kraftigt i mindst 2 minutter.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1