Sour (Generisk Navn)
En klassisk cocktail med en sur smag.
- Metode: Ryst
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Is
- Pynt: Citron skive & Luxardo Maraschino kirsebær på tandstik (sejl)
- ABV: 16%
Ingredienser
- Brandy, whisk(e)y, gin, rom osv. — 60 ml
- Citronjuice (friskpresset) — 30 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Pastauriseret æggehvide — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Strain ind i et glas fyldt med is.
- Garnér med citron skive & Luxardo Maraschino kirsebær på tandstik.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1