Bolero Sour
En sour cocktail med rom og cognac.
- Metode: Ryst
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Is
- Pynt: Appelsin- og limezest twists (discarded)
- ABV: 15%
Ingredienser
- Bacardi Carta Blanca light rum — 30 ml
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- Appelsinjuice (freshly squeezed) — 15 ml
- Lime juice (freshly squeezed) — 30 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 15 ml
- Pasteuriseret æggehvide — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain i et glas fyldt med is.