Banana Flambé
En cocktail med flambéed banan og cognac.
- Metode: Ryst
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Is i shakeren
- Pynt: Kanelstang
- ABV: 19%
Ingredienser
- Banan (frisk) — 1⁄2 fresh
- Appelsinjuice (friskpresset) — 30 ml
- Hvid sukker — 1 spoon
- Kanelpulver — 2 pinch
- Rémy Martin 1738 Cognac — 15 ml
- Ketel One Vodka — 45 ml
- Novo Fogo Silver cachaça — 15 ml
- Limejuice (friskpresset) — 15 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 7.5 ml
Sådan laver du det
- I en lav skål flambér halvdelen af en delt banan med appelsinjuice, sukker og kanel.
- FLAMBÉ indtil bananen bliver helt blød og appelsinjuicen reduceres.
- Tilsæt cognac og flambér videre.
- MUDDLE bananen i bunden af shakeren, tilsæt de andre ingredienser.
- SHAKE med is og fine strain i et afkølet glas.
Flere cocktails
- 18th Century Cocktail
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Sådan laver du det
Glas
Mest populær
A–Z indeks
Brandy · Ryst · A-Z: B · Katalog