Singapore Sling (using Old Tom gin)
Тропически коктейл с плодови нотки.
- Метод: Разклащай
- Чаша: Sling стъкло
- Лед: Лед
- Декорация: Резен лимон и Luxardo Maraschino череша на клечка (платно)
- ABV: 12%
Съставки
- Portobello Old Tom gin — 60 ml
- Bénédictine D.O.M. — 15 ml
- Cherry Heering cherry brandy liqueur — 15 ml
- Сок от лимон (прясно изцеден) — 30 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Orange Bitters by Angostura — 2 dash
- Thomas Henry Soda Water — Top up with
Как да го направиш
- SHAKE първите шест съставки с лед.
- Прецедете в стъкло, пълно с лед.
- ДОПЪЛНЕТЕ с сода и леко разбъркайте.
Историята
Сингапур Слинг произлиза от началото на 20-ти век в хотела Raffles в Сингапур, приписван на бармана Нгиам Тонг Бун. Той придобива популярност заради освежаващия си вкус и яркия си цвят, ставайки символ на колониалната история на региона и културата на коктейлите. Уникалната смес от вкусове на напитката е помогнала да устои в баровете по целия свят.
Какъв е вкусът
Сингапур Слинг е сложен коктейл с баланс между сладки и кисели вкусове, с нотки на череша, билкови нюанси от Bénédictine и цитрусова свежест от лимоновия сок. Обикновено се сервира като освежаваща напитка, идеална за топло време или като предястие преди вечеря.
Как да го направим правилно
Правилното разклащане е от съществено значение за постигане на правилната текстура и разреждане. Уверете се, че съставките са добре охладени преди разклащане, за да се подобри освежаващото качество на напитката. Добавянето на сода трябва да се извършва внимателно, за да се запази газировката.
Variations
- Singapore Sling No. 2 — Вариация, която използва различен джин или добавя ананасов сок за тропически обрат.
- Hanky Panky Sling — Замества вермут с Bénédictine, предлагайки по-сух и билков профил.
Заместители
- Old Tom gin — Можете да замените с London Dry gin, въпреки че вкусът ще бъде по-малко сладък.
- Cherry Heering — Използвайте черешов ликьор като Luxardo, ако Cherry Heering не е наличен.
Често задавани въпроси
- Какво е Old Tom gin?
- Old Tom gin е по-сладък стил джин, който е бил популярен през 18-ти и 19-ти век, често използван в коктейли заради гладкия и богат вкус.
- Мога ли да направя безалкохолна версия?
- Да, можете да създадете безалкохолна версия, като използвате безалкохолни спиртни напитки и сода, докато регулирате вкусовете с плодови сокове.
- Коя чаша да използвам?
- Традиционно се използва чаша за слинг, но можете също да я сервирате в чаша highball или висока чаша, ако предпочитате.
Повече коктейли
- 20-ти век момче
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Джин · Разклащай · A-Z: S · Каталог