Adrian's Clean Aviation
Елегантен коктейл с цветни нотки.
- Метод: Разклащай
- Чаша: Мартини чаша
- Лед: Лед
- Декорация: Кора от лимон или редица къпини на дървена клечка
- ABV: 24%
Съставки
- Bombay Sapphire Gin — 60 ml
- Crème de violette liqueur — 20 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 1 spoon
- Lemon juice (freshly squeezed) — 10 ml
- Luxardo Maraschino Liqueur — 10 ml
Как да го направиш
- SHAKE all ingredients with ice.
- Fine strain into chilled glass.
Историята
Adrian's Clean Aviation е модерен вариант на класическия коктейл Aviation, който произлиза от началото на 20-ти век. Оригиналният Aviation включваше джин, ликьор марaschino, crème de violette и лимонов сок. Тази вариация, създадена от бармана Адриан Гомеш, опростява рецептата, като запазва цветните нотки на crème de violette, което я прави популярна сред съвременните любители на коктейли.
Какъв е вкусът
Този коктейл има цветен и леко сладък профил, с ботаническите нотки на джина, допълнени от виолетовия ликьор и намек за киселинност от лимоновия сок. Най-добре се сервира като освежаващ аперитив или по време на топло време.
Как да го направим правилно
Ключът към постигането на правилния баланс в Adrian's Clean Aviation е в прецизното измерване на съставките, особено на захарния сироп, който добавя сладост, без да заглушава цветните нотки. Разклащането на сместа добре осигурява правилно разреждане и охлаждане, подобрявайки общата текстура на напитката.
Variations
- Aviation — Класическият коктейл Aviation, който включва crème de violette, ликьор марaschino, джин и лимонов сок.
- Silver Aviation — Вариация, която заменя crème de violette с ликьор от бъз за различен цветен профил.
Заместители
- Crème de violette — Използвайте цветен джин или ликьор от бъз, ако crème de violette не е наличен.
- Luxardo Maraschino Liqueur — Заместете с друг черешов ликьор или черешов бренди за подобен вкус.
Често задавани въпроси
- Какво е crème de violette?
- Crème de violette е сладък ликьор с вкус на виолетки, направен от венчелистчета на виолетки. Той добавя цветен аромат и отличителен цвят на коктейлите.
- Мога ли да направя този коктейл без захарен сироп?
- Да, можете да регулирате сладостта, като използвате по-сладък ликьор или добавите повече лимонов сок, за да балансирате вкусовете.
- Кой джин е най-подходящ за този коктейл?
- Цветен или ботанически джин, като Bombay Sapphire, добре допълва другите съставки, но можете да използвате всякакъв качествен джин, който предпочитате.
Повече коктейли
- 20-ти век момче
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Джин · Разклащай · A-Z: A · Каталог