Thiết bị quầy bar tại nhà

Mỗi công cụ đều liệt kê một sự thay thế trung thực — bạn có thể bắt đầu với những gì bếp đã có.

Shaker

Hộp thiếc hai mảnh hoặc một cái cobbler ba mảnh. Làm lạnh và pha loãng bất cứ thứ gì có nước trái cây hoặc kem trong 15 giây.

Thay thế: Một hũ mason có nắp chặt.

Một dụng cụ đo 25/50 ml (hoặc 1/2 oz) gấp đôi. Cải tiến rẻ nhất cho đồ uống của bạn.

Thay thế: Một cốc thuốc hoặc một ly shot có vạch.

Muỗng xoắn dài: khuấy Negroni, xếp lớp một shot, đo 5 ml.

Thay thế: Một đũa cộng với một muỗng cà phê.

Nắp có lò xo giữ đá lại khi bạn rót.

Thay thế: Nắp shaker để hở.

Để lọc đôi: bắt đá vụn và bã trái cây trước khi phục vụ thẳng.

Thay thế: Một cái rây trà nhỏ.

Một ly rộng cho đồ uống khuấy; của các chuyên gia thì nặng và có hoa văn, của bạn có thể là ly pint.

Thay thế: Bất kỳ ly pint hoặc hũ nào chắc chắn.

Một chày cùn để nghiền bạc hà, quả mọng và đường.

Thay thế: Một tay cầm của cây cán bột.

Chanh và chanh đã cắt đôi cho nước trong vài giây; nước tươi là điều không thể thương lượng trong các loại cocktail chua.

Thay thế: Ép lên một cái nĩa.

Cắt dải cam rộng cho xoắn mà không có phần ruột.

Thay thế: Một con dao gọt sắc.

Viên đá lớn tan chậm: Old Fashioned của bạn vẫn là một thức uống, không phải là một vũng nước.

Thay thế: Đông đá nước trong khuôn muffin silicone.

Dành cho các loại cocktail không đá: Daiquiri, Manhattan, Martini. Làm lạnh nó trong tủ đông trước.

Thay thế: Bất kỳ ly rượu có chân nào.

Hai loại ly chính: ngắn và nặng cho các loại cocktail khuấy, cao cho bất kỳ thứ gì có bọt.

Thay thế: Ly nước chắc chắn của cả hai hình dạng.