. Simple Syrup [1:1]
What it is
Простой сироп — это жидкий подсластитель, получаемый путем растворения сахара в равном количестве воды, обычно в соотношении 1:1. Это основной ингредиент во многих коктейлях, обеспечивающий сладость без зернистости гранулированного сахара. Этот сироп имеет решающее значение, поскольку он бесшовно смешивается с холодными напитками, обеспечивая равномерное распределение сладости. Бармены часто используют простой сироп для балансировки кислотности цитрусовых соков или для усиления вкусов спиртных напитков и ликеров.
Taste
Сладкий
How it is made
Простой сироп готовится путем нагревания равных частей сахара и воды до полного растворения сахара. Его также можно приготовить холодным способом, размешивая сахар в воде до его растворения, хотя этот метод может занять больше времени. Вариации могут включать использование различных типов сахара, таких как коричневый сахар или ароматизированные сиропы.
History
Использование простого сиропа восходит к векам назад, с корнями в ранние дни коктейльной культуры. Он стал популярным в 19 веке, когда бармены начали экспериментировать с миксованными напитками. Простота приготовления и универсальность простого сиропа сделали его основным ингредиентом в коктейльных рецептах.
In cocktails
Бармены используют простой сироп для подслащивания коктейлей, часто добавляя его в напитки, такие как мохито, дайкири и виски сауэр. Обычно его добавляют в небольших количествах, и сладость можно регулировать в зависимости от личных предпочтений. Простой сироп также можно настаивать на травах или специях для добавления аромата.
Worth knowing
Простой сироп можно хранить в холодильнике до месяца, что делает его удобным ингредиентом для приготовления коктейлей.
Этот текст написала языковая модель по данным каталога; на других языках — машинный перевод.
Substitutes
- Сироп агавы
- Медовый сироп
- Кленовый сироп
Чаще всего сочетается с
Сок лимона (829) · Сок лайма (801) · Джин (469) · Белый ром (459) · Биттеры (433) · Водка (335) · Бренди и коньяк (301) · Другой ликёр (300) · Яичный белок (271) · Трипл сек (268)