ramazzotti-amaro
What it is
Ramazzotti амаро - это традиционный итальянский травяной ликер, известный своим сложным вкусом, который сочетает в себе горечь и легкую сладость. Он изготовлен из смеси более 30 трав и специй, что делает его универсальным ингредиентом в коктейлях. Его уникальный вкус добавляет коктейлям глубину и травяной характер, что делает его популярным выбором среди барменов.
Taste
Горько-сладкий
How it is made
Ramazzotti амаро производится путем мацерации секретной смеси трав, корней и специй в алкоголе, после чего добавляется сахар для сладости и происходит выдержка в деревянных бочках для развития вкусов.
History
Основанная в 1815 году в Милане Аузано Рамазотти, эта марка имеет богатую историю, связанную с итальянской культурой и традицией травяных ликеров. Она остается семейным бизнесом на протяжении поколений и продолжает быть основным элементом в барах по всему миру.
In cocktails
Бармены часто используют Ramazzotti амаро в коктейлях для добавления сложности и баланса. Его можно наслаждаться чистым, со льдом или как ключевым ингредиентом в таких напитках, как Негрони или Бумажный самолетик. При подаче лучше всего охладить или подавать при комнатной температуре, чтобы полностью оценить его вкусы.
Worth knowing
Ramazzotti амаро часто употребляют как дижестив, считая, что он помогает пищеварению после еды.
Этот текст написала языковая модель по данным каталога; на других языках — машинный перевод.
Substitutes
- Аверна
- Фернет-Бранка
- Чинар
Чаще всего сочетается с
Биттеры (88) · Сахарный сироп (68) · Сок лимона (61) · Джин (56) · Красный вермут (53) · Кампари и Апероль (51) · Другой ликёр (48) · Ржаной виски (45) · Сок лайма (44) · Бурбон (37)