kiwi-fruit
What it is
Киви, также известный как китайский крыжовник, - это маленький коричневый фрукт с пушистой кожурой и яркой зеленой мякотью, усыпанной крошечными черными семенами. У него уникальный вкусовой профиль, который сочетает в себе сладость и кислый привкус, что делает его популярным выбором для коктейлей. Его яркий цвет и освежающий вкус могут повысить привлекательность напитка, добавляя как визуальную привлекательность, так и взрыв вкуса. Киви часто используется в тропических и фруктовых коктейлях, где его характерный вкус может проявиться.
Taste
Сладкий и кислый
How it is made
Киви производится из растения Actinidia deliciosa, которое родом из Китая, но теперь выращивается в различных частях мира, включая Новую Зеландию, Италию и Калифорнию. Фрукты собирают, когда они созрели, и их мякоть обычно едят в сыром виде или используют в различных кулинарных приложениях, включая коктейли.
History
Киви впервые начали культивировать в Китае и был известен как китайский крыжовник. Позже он был введен в Новую Зеландию в начале 20 века, где его переименовали в 'киви' в честь местной нелетающей птицы. Фрукт стал популярным в Соединенных Штатах в 1960-х годах и с тех пор стал основным ингредиентом фруктовых салатов и коктейлей.
In cocktails
Бармены часто используют свежий киви в коктейлях, чтобы добавить уникальный вкус и яркий цвет. Его можно раздавить в напитках, использовать в качестве гарнира или смешивать в смузи и замороженных коктейлях. При использовании киви лучше всего сочетать его с другими тропическими фруктами или цитрусовыми, чтобы усилить его естественную сладость и кислый вкус.
Worth knowing
Киви является отличным источником витамина C, содержащим больше витамина C на 100 граммов, чем апельсин.
Этот текст написала языковая модель по данным каталога; на других языках — машинный перевод.
Substitutes
- Зеленое яблоко
- Маракуйя
- Ананас
Чаще всего сочетается с
Сахарный сироп (147) · Сок лайма (129) · Сок лимона (99) · Водка (91) · Белый ром (80) · Другой ликёр (77) · Джин (63) · Бренди и коньяк (39) · Фруктовый ликёр (37) · Яблочный сок (36)