Everclear: 1 бутылка
What it is
Everclear - это бренд ректификованного спирта, известный своим высоким содержанием алкоголя, обычно от 60% до 95% ABV. Он производится из зерна и часто используется в коктейлях и смешанных напитках, где требуется сильная алкогольная основа. Его нейтральный вкус позволяет ему легко смешиваться с другими ингредиентами, что делает его универсальным выбором для барменов. Everclear особенно популярен в домашних настойках и ликерах, где его крепость может эффективно извлекать ароматы из фруктов, трав и специй.
Taste
Нейтральный
How it is made
Everclear производится путем дистилляции, где ферментированная зерновая масса дистиллируется несколько раз для достижения высокого уровня чистоты и концентрации алкоголя. Используемые зерна могут варьироваться, но распространенными источниками являются кукуруза, пшеница и ячмень. Конечный продукт обычно разбавляется до желаемого ABV перед розливом.
History
Everclear был впервые представлен в 1970-х годах компанией Luxco, первоначально под названием 'Everclear Grain Alcohol'. Он быстро завоевал популярность благодаря высокому содержанию алкоголя и универсальности в коктейлях и домашнем пивоварении. С течением времени он стал основным продуктом во многих барах и домах, особенно в Соединенных Штатах.
In cocktails
Бармены используют Everclear как основу для коктейлей, которые требуют сильного удара, а также для создания домашних ликеров и настоек. Обычно его используют в небольших количествах из-за его крепости. При подаче важно сбалансировать его с другими вкусами, чтобы не перебить напиток. Everclear также можно использовать в кулинарии, особенно в рецептах, требующих крепкого алкоголя для фламбирования.
Worth knowing
Everclear часто называют 'самым крепким алкогольным напитком', доступным в Соединенных Штатах.
Этот текст написала языковая модель по данным каталога; на других языках — машинный перевод.
Substitutes
- Зерновой спирт
- Водка
- Ром высокой крепости
Чаще всего сочетается с
Сахарный сироп (335) · Другой ликёр (270) · Сок лайма (251) · Сок лимона (239) · Фруктовый ликёр (187) · Трипл сек (159) · Клюквенный морс (119) · Апельсиновый сок (114) · Яблочный сок (98) · Фрукты (91)