Crme de Menthe (white)
What it is
Crème de Menthe — это сладкий ликёр со вкусом мяты, который обычно имеет прозрачный цвет. Он изготовлен на основе нейтральных спиртов, настоянных на перечной или спираминтовой мяты. Этот ликёр является популярным ингредиентом во многих коктейлях, придавая освежающий мятный вкус, который может улучшить как вкус, так и аромат напитков. Его универсальность позволяет использовать его в различных коктейлях, от классических рецептов до современных творений.
Taste
Мятный и сладкий
How it is made
Crème de Menthe производится путем настаивания алкоголя на листьях мяты, после чего смесь подслащивается сахаром или простым сиропом. Процесс настаивания извлекает эфирные масла мяты, придавая ликёру его характерный вкус. После настаивания ликёр фильтруется и разливается по бутылкам, часто с добавлением красителя для улучшения его визуальной привлекательности.
History
Происхождение Crème de Menthe восходит к 18 веку во Франции, где он изначально был создан как лечебный тоник. Со временем он превратился в популярный ликёр, используемый в коктейлях. Его мятный вкус стал любимым среди барменов, что привело к его включению в многочисленные классические рецепты коктейлей.
In cocktails
Бармены часто используют Crème de Menthe в коктейлях, чтобы добавить освежающий мятный вкус. Его можно использовать как в шейкерах, так и в смешанных напитках, и он хорошо сочетается с шоколадом, сливками и цитрусовыми вкусами. При подаче его обычно используют в десертных коктейлях или в качестве дижестива. Популярное предложение по подаче — использовать его в коктейле Grasshopper, который сочетает Crème de Menthe с crème de cacao и сливками.
Worth knowing
Crème de Menthe когда-то использовался в знаменитом коктейле под названием 'Grasshopper', который стал популярным во время эпохи Сухого закона в США.
Этот текст написала языковая модель по данным каталога; на других языках — машинный перевод.
Substitutes
- Перечный шнапс
- Мятный сироп
- Зелёный Crème de Menthe
Чаще всего сочетается с
Сливки и молоко (10) · Крем де какао (10) · Джин (9) · Биттеры (7) · Сахарный сироп (7) · Бренди и коньяк (6) · Травяной ликёр (6) · Сок лайма (5) · Другой ликёр (5)