Bittermens Xocolatl Mole Bitters
What it is
Биттеры Bittermens Xocolatl Mole - это уникальный ингредиент для коктейлей, который сочетает в себе вкусы шоколада и специй, вдохновленный традиционным мексиканским соусом моле. Эти биттеры придают коктейлям сложный вкус, добавляя глубину и насыщенность. Они особенно популярны в коктейлях на основе виски и рома, где шоколадные ноты могут дополнить естественные ароматы спирта.
Taste
Богатый, Шоколадный, Пряный
How it is made
Биттеры Bittermens Xocolatl Mole изготавливаются из смеси ингредиентов, включая какао-бобы, различные специи и основу из высокоградусного алкоголя. Процесс настаивания извлекает ароматы из ингредиентов, в результате чего получается концентрированный биттер, который можно использовать в небольших количествах для улучшения коктейлей.
History
Компания Bittermens была основана в 2007 году двумя барменами, которые стремились создать высококачественные биттеры, способные улучшить коктейли. Биттеры Xocolatl Mole были вдохновлены богатой кулинарной традицией Мексики и использованием шоколада в соленых блюдах. Этот продукт быстро завоевал популярность среди барменов благодаря своей универсальности и уникальному вкусу.
In cocktails
Бармены используют биттеры Bittermens Xocolatl Mole для добавления сложности в коктейли, часто используя всего несколько капель для улучшения вкусового профиля. Они хорошо подходят как для смешанных, так и для взбитых напитков и могут использоваться в классических коктейлях, таких как Old Fashioned, или в современных творениях. При подаче их обычно добавляют непосредственно в напиток или используют в качестве гарнира, чтобы подчеркнуть их ароматические качества.
Worth knowing
Название 'Xocolatl' происходит от древнего ацтекского слова для обозначения шоколада, подчеркивая богатое культурное наследие ингредиента.
Этот текст написала языковая модель по данным каталога; на других языках — машинный перевод.
Substitutes
- Биттеры Angostura
- Шоколадные биттеры
- Биттеры Peychaud's
Чаще всего сочетается с
Сахарный сироп (433) · Сок лайма (260) · Бренди и коньяк (253) · Сок лимона (238) · Другой ликёр (231) · Джин (219) · Белый ром (198) · Красный вермут (196) · Херес и портвейн (175) · Травяной ликёр (159)