Echipament pentru barul de acasă

Fiecare unealtă listează un substituent onest — poți începe cu ce are deja bucătăria.

Shaker

Cutie din două piese sau un cobbler din trei piese. Răcește și diluează orice cu suc sau smântână în 15 secunde.

Substituent: Un borcan cu capac etanș.

O măsură dublă de 25/50 ml (sau 1/2 oz). Cea mai ieftină îmbunătățire pentru băuturile tale.

Substituent: O cană de medicamente sau un pahar de shot cu marcaje.

Lingură lungă și răsucită: amestecă un Negroni, stratifică un shot, măsoară 5 ml.

Substituent: Un bețișor plus o linguriță.

Capacul cu arcuri care reține gheața când torni.

Substituent: Capacul shaker-ului ținut deschis.

Pentru dublu filtrare: prinde cioburi de gheață și pulpă de fructe înainte de a servi direct.

Substituent: O sită mică pentru ceai.

Un pahar larg pentru băuturi amestecate; al profesioniștilor este greu și gravat, al tău poate fi un pahar de pint.

Substituent: Orice pint sau borcan rezistent.

Un pistil obtuz pentru a presa mentă, fructe de pădure și zahăr.

Substituent: Un mâner de sucitor.

Lămâi și lime tăiate în jumătate oferă suc în câteva secunde; sucul proaspăt este esențial în sour-uri.

Substituent: Stoarce peste o furculiță.

Taie fâșii largi de citrice pentru twist-uri fără pieliță.

Substituent: Un cuțit de curățat ascuțit.

Cuburile mari se topesc lent: Old Fashioned-ul tău rămâne băutură, nu o băltoacă.

Substituent: Congelare apă în forme de silicon pentru brioșe.

Pentru serviri directe: Daiquiri, Manhattan, Martini. Răcește-l mai întâi în congelator.

Substituent: Orice pahar de vin cu picior.

Cele două lucrătoare: scurt și greu pentru băuturi amestecate, înalt pentru orice cu bule.

Substituent: Pahare de apă rezistente, în ambele forme.