Penicillin
Ilustrație generată de AI din sticla, gheața și garnitura rețetei — nu este o fotografie a unei turnări reale.
- Metodă: Agită
- Pahar: Old-fashioned glass
- Gheață: Serve over large ice.
- Garnitură: Garnish with candied ginger.
- ABV: 19%
Ingrediente
- Blended Scotch — 60 ml
- Lemon Juice — 22.5 ml
- Honey syrup — 10 ml
- Ginger Syrup — 10 ml
- Islay single malt Scotch — 7.5 ml
Cum să-l faci
- Step 1: In a shaker, combine blended Scotch, lemon juice, honey syrup, and ginger syrup with ice.
- Step 2: Shake well.
- Step 3: Strain into a chilled old-fashioned glass over large ice.
- Step 4: Float smoky Scotch on top.
- Step 5: Garnish with candied ginger.
Penicillin is a smoky cocktail that combines whisky, lemon juice, and honey syrup with ginger.
Povestea
Cocktailul Penicillin a fost creat la începutul anilor 2000 de Sam Ross la barul Attaboy din New York. Acesta combină elemente ale cocktailurilor clasice cu arome moderne, având în compoziție whisky Scotch și ghimbir. Popularitatea sa a crescut datorită amestecului său unic de arome afumate și dulci, devenind un element de bază în barurile de cocktailuri din întreaga lume.
Cum este gustul
Penicillin oferă un profil de aromă complex, cu note afumate din whisky-ul Islay, echilibrate de dulceața mierii și a ghimbirului, și o aciditate revigorantă din sucul de lămâie. Este cel mai bine servit ca un cocktail după cină sau în timpul lunilor mai reci.
Obținerea corectă
Cheia pentru un Penicillin de succes este echilibrul aromelor. Agitarea corectă a ingredientelor asigură o bună amestecare, în timp ce plutirea whisky-ului Islay deasupra adaugă un parfum afumat distinct. Folosiți suc proaspăt de lămâie pentru un gust optim.
Variations
- Penicillin No. 2 — Această variație înlocuiește whisky-ul Scotch blended cu bourbon și adaugă un strop de rachiu de mere pentru o notă mai fructată.
- Smoky Penicillin — În această versiune, cantitatea de whisky Islay este crescută pentru un gust afumat mai pronunțat.
Substituții
- Sirop de miere — Puteți înlocui siropul de miere cu sirop de agave sau sirop simplu, deși gustul va fi ușor diferit.
- Sirop de ghimbir — Dacă siropul de ghimbir nu este disponibil, sucul proaspăt de ghimbir amestecat cu sirop simplu poate fi folosit ca alternativă.
Întrebări frecvente
- Ce este siropul de ghimbir?
- Siropul de ghimbir este un sirop dulce făcut din ghimbir, zahăr și apă. Adaugă o dulceață picantă cocktailurilor și poate fi făcut acasă sau cumpărat din magazin.
- Pot folosi un alt tip de whisky?
- Deși whisky-ul Scotch blended este tradițional, puteți experimenta cu alte whisky-uri, cum ar fi bourbon sau rye, deși gustul se va schimba semnificativ.
- Este cocktailul Penicillin puternic?
- Cu un ABV de aproximativ 22%, Penicillin este moderat de puternic. Combinația de arome maschează adesea alcoolul, făcându-l ușor de băut.
Acest text a fost redactat de un model de limbaj din datele catalogului și este tradus automat din afara limbii engleze.
Actualizat
Mai multe cocktailuri
- Penicillin cocktail
- Penthouse Cocktail
- Perfect Summit Manhattan
- Perfectly Straight Blood & Sand
- Peruvian Chinese
- Peter's Cup
Cum să-l faci
Pahar
Cele mai populare
Index A–Z
Sărbători
Whiskey · Agită · A-Z: P · Catalog