Negroni Sbagliato
Un cocktail Negroni cu vin spumant.
- Metodă: Construiește
- Pahar: Pahar vechi
- Gheață: Gheață
- Decorațiune: Felie de portocală
- ABV: 7%
Ingrediente
- Vermut dulce Martini Rosso — 30 ml
- Lichior amar roșu italian — 30 ml
- Manzoni Rosa Extra Dry Spumante — 60 ml
Cum să-l faci
- Turnați toate ingredientele într-un pahar umplut cu gheață.
- Amestecați pe scurt.
Povestea
Negroni Sbagliato, care înseamnă 'Negroni greșit' în italiană, se crede că a apărut în anii 1970, când un barman a înlocuit accidental ginul cu prosecco într-un Negroni tradițional. Această variantă a câștigat popularitate, în special în Milano, și a devenit de atunci un element de bază în cultura cocktailurilor, apreciată pentru profilul său mai ușor și efervescent în comparație cu originalul. Ascensiunea sa reflectă o tendință mai largă către aperitive revigorante.
Cum gustă
Negroni Sbagliato oferă un amestec echilibrat de arome amare și dulci, cu notele erbacee ale vermutului și lichiorului amar completate de prospețimea vinului spumant. Este de obicei servit ca aperitiv, ideal pentru întâlniri casuale sau băuturi înainte de cină.
Cum să o faci corect
Cheia pentru un Negroni Sbagliato de succes constă în echilibrul adecvat al ingredientelor și utilizarea vinului spumant de calitate. Băutura ar trebui să fie preparată într-un pahar umplut cu gheață pentru a se asigura că rămâne rece și revigorantă, în timp ce o amestecare ușoară ajută la combinarea aromelor fără a pierde carbonatarea.
Variations
- Negroni — Negroni clasic este făcut din părți egale gin, vermut dulce și Campari, servit peste gheață și garnisit cu o fâșie de portocală.
- Negroni Bianco — Această variantă folosește vermut sec și un lichior amar alb, rezultând o băutură mai ușoară, mai puțin amară.
Substituții
- Vermut Dulce — Dacă vermutul dulce nu este disponibil, poți folosi o combinație de vermut sec și o picătură de sirop simplu.
- Lichior Amar Roșu Italian — Un substitut pentru lichiorul amar roșu italian ar putea fi Aperol sau orice alt lichior amar pe bază de plante.
Întrebări frecvente
- Ce înseamnă 'sbagliato'?
- 'Sbagliato' se traduce prin 'greșit' în italiană, referindu-se la povestea de origine a băuturii, unde un barman a folosit din greșeală vin spumant în loc de gin.
- Pot să fac un Negroni Sbagliato dinainte?
- Deși este cel mai bine servit proaspăt pentru a-și menține efervescența, poți preamesteca vermutul și lichiorul amar, apoi adaugă vinul spumant chiar înainte de servire.
- Este Negroni Sbagliato tare?
- Cu un ABV de aproximativ 7%, Negroni Sbagliato este mai ușor decât Negroni tradițional, făcându-l o opțiune mai accesibilă pentru cei care preferă cocktailuri cu alcool mai scăzut.
Mai multe cocktailuri
Cum să-l faci
Pahar
Cele mai populare
Index A–Z
Altele · Construiește · A-Z: N · Catalog