Frosé
Frosé este un cocktail înghețat și răcoritor, făcut cu vin rosé și căpșuni, perfect pentru întâlnirile de vară.
- Metodă: Agită
- Pahar: pahar de cocktail
- Gheață: Servește cu o textură de granita.
- Decorațiune: Decorează cu căpșuni proaspete sau lămâie.
Ingrediente
- Rosé — 750 ml
- Zahăr — 120 ml
- Căpșuni — 240 ml
- Suc de lămâie — 60-90 ml
Cum să-l faci
- Pasul 1: Toarnă rosé într-o tavă de 13x9" și îngheață până aproape solid (nu se va solidifica complet din cauza alcoolului), cel puțin 6 ore.
- Pasul 2: Între timp, adu zahărul și ½ cană de apă la fierbere într-o cratiță medie; gătește, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 3 minute. Adaugă căpșunile, îndepărtează de pe foc și lasă să stea 30 de minute pentru a infuza siropul cu aroma de căpșuni. Strecoară printr-o sită fină într-un bol mic (nu presa pe solide); acoperă și răcește până devine rece, aproximativ 30 de minute.
- Pasul 3: Scrapează rosé într-un blender. Adaugă sucul de lămâie, 3½ uncii de sirop de căpșuni și 1 cană de gheață zdrobită și pasează până devine omogen. Transferă borcanul blenderului în congelator și îngheață până când frosé se îngroașă (vizează consistența de milkshake), 25–35 minute.
- Pasul 4: Amestecă din nou până când frosé devine granita. Împarte în pahare.
- Pasul 5: Poate fi pregătit din timp: Rosé poate fi înghețat cu 1 săptămână înainte.
Mai multe cocktailuri
Cum să-l faci
Pahar
Cele mai populare
Index A–Z
Altele · Agită · A-Z: F · Catalog