Piloni clasici

Băuturile pe care se bazează întregul canon al barului, câte o lecție pentru fiecare.

1. Negroni
Treimi egale gin, Campari, vermut dulce; amestecat peste gheață, coajă de portocal. O lecție în echilibrul amar: cinci mililitri în orice direcție face o…2. Old Fashioned
Mai vechi decât cuvântul 'cocktail': spirit, zahăr, amărui. Amestecat lent peste un cub mare; coaja este exprimată deasupra paharului. Învăță răbdarea și…3. Daiquiri
Rom, lime, zahăr — diapazonul barmanului. Agitat până la îngheț, servit direct într-un coupe congelat. Nu ai unde să te ascunzi.4. Margarita
Sour în toată splendoarea: tequila, triple sec, lime și marginea sărată — un ingredient, nu o decorație. Sărează exteriorul, înainte de a construi.5. Martini
Gin și vermut sec, amestecat, răsucire sau măsline. O lecție în temperatură: totul înghețat, gin din congelator, paharul de asemenea. Raportul este locul…6. Whiskey Sour
Bourbon într-un cadru acru, opțional albuș de ou și shake uscat. Învăță să facă spumă: 10 secunde fără gheață, apoi 15 cu.7. Mojito
Mentă zdrobită (ușor!), lime, sirop, rom, apă minerală, o munte de gheață zdrobită. Învăță ierburi: apasă menta, niciodată nu o măcina.8. Espresso Martini
Vodka, lichior de cafea, espresso proaspăt; un shake violent construiește crema și trei boabe deasupra. Lecția despre temperatura cafelei: lasă shot-ul să…