Apricot Julep

Name: Apricot Julep
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1⁄2 fresh Damasco fresco ou em conserva; 12 fresh Folhas de hortelã; 45 ml Whiskey bourbon; 20 ml Licor Giffard Abricot du Roussillon

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Um coquetel com damasco e bourbon, servido com gelo triturado.

Método: Agitar
Copo: Copo Julep
Gelo: Gelo triturado
Decoração: Buquê de raminhos de hortelã & gomo de damasco fresco quando na temporada
Teor alcoólico: 24%

Ingredientes

Damasco fresco ou em conserva — 1⁄2 fresh
Folhas de hortelã — 12 fresh
Whiskey bourbon — 45 ml
Licor Giffard Abricot du Roussillon — 20 ml

Como preparar

MUDDLE o damasco no fundo da coqueteleira.
Adicionar os outros ingredientes, SHAKE com gelo e coar finamente no copo meio cheio de gelo triturado.
CHURN (mexer) a bebida com o gelo triturado usando uma colher de bar.
Completar com mais gelo triturado e CHURN novamente.
Repetir esse processo até que a bebida encha o copo e o gelo forme uma camada de geada do lado de fora.