1862
O coquetel 1862 é uma bebida refrescante com rum e xerez.
- Método: Agitar
- Copo: Copo de Martini
- Gelo: Gelo
- Decoração: Casca de laranja (descartada) & cereja Luxardo Maraschino
- Teor alcoólico: 21%
Ingredientes
- Bacardi Carta Blanca rum claro — 75 ml
- Xerez Fino — 22.5 ml
- . Licor Luxardo Maraschino — 7.5 ml
- Suco de limão (espremido na hora) — 7.5 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água rico em xarope) — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Clara de ovo pasteurizada — 15 ml
Como preparar
- AGITAR todos os ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira.
- AGITAR SECO (sem gelo) para emulsificar.
- Coar finamente no copo resfriado.
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Rum · Agitar · A-Z: 1 · Catálogo