스모크드 할라피뇨 스파이시 팔로마
훈제 할라피뇨와 테킬라가 들어간 매운 칵테일입니다.
- 방법: 블렌딩
- 잔: 하이볼 (최대 10oz/300ml)
- 얼음: 얼음
- 가니시: 라임 & 자몽 웨지로 글라스를 장식하고, 구운 할라피뇨를 꽂아 넣습니다.
- ABV: 13%
재료
- 메즈칼 — 30 ml
- 자몽 주스 (핑크) — 30 ml
- 소다 (클럽 소다) 물 — 30 ml
- 할라피뇨 조각 — 1 slice
- 아가베 시럽 — 7.5 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 블랑코 테킬라 (100% 아가베) — 30 ml
만드는 법
- 할라피뇨를 열린 불꽃이나 주철 팬에서 구워줍니다.
- 셰이커에 아가베 넥타르와 얼음을 섞고, 라임과 자몽 주스를 추가합니다.
- 테킬라와 메즈칼을 추가하고 흔들어 얼음이 담긴 하이볼 글라스에 붓습니다.
- 자몽 향이 나는 스파클링 워터로 칵테일을 장식합니다.