Abacaxi Ricaço
파인애플 껍질에 담아 제공되는 상큼한 칵테일입니다.
- 방법: 블렌딩
- 잔: Pineapple shell (frozen) glass
- 얼음: Crushed ice
- 가니시: 파인애플 껍질 위에 빨대 크기의 구멍을 뚫고 뚜껑으로 덮기
- ABV: 23%
재료
- Pineapple (fresh) — 1 whole
- Havana Club 3 Year Old rum — 90 ml
- Lime juice (freshly squeezed) — 22.5 ml
- White caster sugar — 15 ml
만드는 법
- 작은 파인애플의 윗부분을 잘라내고, 바닥에서 과육을 조심스럽게 파내어 12mm (½ inch) 두께의 껍질을 남깁니다.
- 껍질을 냉동실에 넣어 차갑게 합니다.
- 파인애플 과육에서 단단한 심을 제거하고 버린 후, 나머지 과육을 대충 썰어 다른 재료를 추가합니다.
- BLEND with one 12oz scoop of crushed ice.
- Pour into the pineapple shell and serve with straws.