뉴욕 플립
버번과 계란으로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 와인 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 간 육두구로 가루를 뿌린다
- ABV: 19%
재료
- 버번 위스키 — 45 ml
- 타우니 포트 — 15 ml
- 계란 (흰자 & 노른자) — 1 fresh
- 설탕 시럽 (65.0°브릭스, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 힘차게 흔든다.
- 셰이커로 다시 따라낸다.
- 드라이 셰이크 (얼음 없이).
- 차가운 글라스에 고운 체로 따라낸다.
- 제공한다.